Syrah Sicilia MIRAL BIO FINA

Dai vigneti situati nella zona occidentale della Sicilia, nasce questo vino rosso della Cantina Fina: i vigneti sono posti ad un'altitudine di 300 m slm, con una densità che va da 4000 a 4200 piante per ettaro. Le uve Syrah in purezza vengono raccolte a mano nel corso della vendemmia di metà settembre; una volta pressate in maniera tradizionale con pressatura soffice, segue macerazione a temperatura controllata di circa 15°C. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, con ulteriori 6 mesi finali in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino Syrah della Cantina Fina

Presenta un colore violaceo molto intenso. Il bouquet olfattivo è piacevolmente fruttato, con richiami a ciliegia, amarena e prugna ma anche spezie e pepe nero. Al palato è dotato di buona struttura e succosità.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Sicilia

Da provare con formaggi, primi piatti e secondi a base di carne rossa. Servire alla temperatura di 18-20°C.