Schiava "Bocado" DOC Andrian

Codice Prodotto 3436
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Caratteristiche
Cantina Andrian
Denominazione Schiava DOC
Annata 2022
Uvaggio 100% Schiava
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 128
Sede Cantina Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Arrosto di carne, Polenta taragna, Tagliata di Manzo, Salsiccia, Zuppe, Grigliata di Carne, Carne alla pizzaiola
Carta dei vini Schiava
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Un vino che rappresenta a tutto tondo la territorialità della regione ed esprime la tradizione locale. La varietà di uve impiegate per la sua vinificazione è quella del vitigno di Schiava puro al 100% ed allevato entro gli ambiti aziendali. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in botti grandi.

 

Caratteristiche di questa Schiava Doc

All’esame organolettico il vino appare con un aspetto di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso esprime sentori di piccola frutta rossa leggermente matura, di viola e di mandorle tostate. Il gusto al palato è armonico, fresco, piacevole e di facile beva.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

A tutto pasto, si abbina a ricchi antipasti a base di salumi e formaggi, pastasciutte, paste ripiene, zuppe e vellutate di verdura. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C in alice ampio che favorisce l’ossigenazione. 

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