Sauvignon Blanc "Andrius" DOC Andrian

Codice Prodotto 3447
CHF 35,52 CHF 36,00
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Caratteristiche
Cantina Andrian
Denominazione Sauvignon Blanc Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Sauvignon Blanc
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 128
Sede Cantina Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Abbinamento Tartare-carpaccio pesce, Cozze, Antipasti caldi di pesce, Risotto allo zafferano, Formaggi freschi, Sushi-sashimi, Pesce alla griglia, Orata al forno
Carta dei vini Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La vinificazione di questo vino aromatico della tradizione trentina, vinificato dalla cantina Kellerei Adrian, prevede il solo impiego di uve di Sauvignon in purezza. La vinificazione prevede una prima fase di fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inox; maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti d’acciaio inox per il 70% e in parte in botti di legno grandi per il 30% del prodotto, poi assemblato e lasciato riposare i vasche d’acciaio inox.

 

Caratteristiche di questo vino della cantina Andrian

All’esame organolettico il vino appare di colore Giallo paglierino intenso e brillante. Il profumo al naso esprime belle e piacevoli note di salvia e di sambuco, di pesca e di albicocca. Il gusto al palato è strutturato e armonico, fresco, dall’acidità equilibrata e di ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Sauvignon

Un vino ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di sushi e sashimi, formaggi freschi, uova. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio che concentra i profumi al naso. 

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