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Salento Negroamaro "CANTALUPI" CONTI ZECCA
Codice Prodotto 4944
CHF 10,05
Prodotto disponibile
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | CONTI ZECCA |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | Negroamaro e altri vitigni raccomandati |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | LE 12 |
| Sede Cantina | CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Agnello, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Gnocchi al ragù, Salsiccia, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Prodotto con uve Negroamaro e altri vitigni in percentuale minore, questo vino rosso pugliese ha le sue origini nel territorio di Salice Salentino in provincia di Lecce. Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice con macerazione per 8 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La maturazione invece prevede una permanenza in vasche di cemento rivestite di resina alimentare.
Caratteristiche di questo vino pugliese
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso e note olfattive che rievocano frutta matura e spezie; al palato è morbido e dotato di buona struttura.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Ottimo con piatti a base di carne come arrosti, grigliate ma anche formaggi di media stagionatura. Servire ad una temperatura di 16-18°C.
