Refosco dal Peduncolo Rosso "Sant'Helena" Fantinel

Item code 3979
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Fantinel
Denomination Trevenezie Igt
Vintage 2016
Grapes 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF PN/2623
Winery headquarter Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotto allo zafferano, Cannelloni, Pizzoccheri, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Refosco
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Dalla vinificazione in purezza di uve di Refosco dal Peduncolo Rosso pure al 100%. La provenienza è quella classica dell’area IGT delle Tre Venezie. I vigneti sono allevati rigorosamente entro i limiti aziendali. La vendemmia che si svolge secondo il rigido disciplinare rigorosamente a mano, segue con la vinificazione dopo anche un parziale appassimento delle uve per circa il 20% per otto settimane; macerazione con cappello immerso per 25 gg. Affinamento per circa 18 mesi in botti da 30 – 60 ettolitri di rovere Allier e Slavonia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino molto scuro. Il profumo ha lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di prugna e amarena, alternate a sentori speziati e di goudron. Il gusto in bocca è morbido, caldo, ben equilibrato e con un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustado questo vino della Cantina Fantinel

Perfetto con pietanze a base di carne, è particolarmente indicato con stracotti, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di provarlo con la quaglia al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C. 

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