Refosco dal Peduncolo Rosso "Sant'Helena" Fantinel

Item code 3979
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Fantinel
Denomination Trevenezie Igt
Vintage 2016
Grapes 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF PN/2623
Winery headquarter Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8
Bottle size Standard bottle
Combination Cold cuts and salami, Pasta all'amatriciana, Saffron risotto, Cannelloni, Pizzoccheri, Sliced beef, Grilled meat, Medium-aged cheeses
Region Friuli Venezia Giulia (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Refosco
Wine description

Dalla vinificazione in purezza di uve di Refosco dal Peduncolo Rosso pure al 100%. La provenienza è quella classica dell’area IGT delle Tre Venezie. I vigneti sono allevati rigorosamente entro i limiti aziendali. La vendemmia che si svolge secondo il rigido disciplinare rigorosamente a mano, segue con la vinificazione dopo anche un parziale appassimento delle uve per circa il 20% per otto settimane; macerazione con cappello immerso per 25 gg. Affinamento per circa 18 mesi in botti da 30 – 60 ettolitri di rovere Allier e Slavonia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino molto scuro. Il profumo ha lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di prugna e amarena, alternate a sentori speziati e di goudron. Il gusto in bocca è morbido, caldo, ben equilibrato e con un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustado questo vino della Cantina Fantinel

Perfetto con pietanze a base di carne, è particolarmente indicato con stracotti, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di provarlo con la quaglia al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C. 

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