Magnum 1,5 Litri Lugana "Molin" DOC Astucciato Cà Maiol

Code produit 1140
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
4 Grappoli AIS
3 Bicchieri gambero rosso 2017
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Caractéristiques
Cave Cà Maiol
Dénomination Lugana Doc
Millesime 2020
Cépages 100% Trebbiano di Lugana
Degré alcoolique 13,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS/714
Siège de la Cave Cà Maiol - Desenzano del Garda (BS) - Via dei Colli Storici, 119
Abbinamento Affettati e salumi, Formaggi freschi, Carni Bianche, Pesce alla griglia, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce
Carta dei vini Lugana
Formato Magnum
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 litri e viene venduta in confezione astucciata.

 

Un vino bianco che richiama le tradizioni locali e il territorio, come nessun altro vino bianco del luogo sa fare. Prodotto con uve di Trebbiano di Lugana pure al 100%. Il Lugana DOP etichetta Molin, prende il suo nome dalla Cascina Molino, l’antica cantina aziendale. Alle tecniche utilizzate per ottenere il Lugana Tenuta Maiolo, si aggiungono, per la selezione Molin, la cernita delle migliori uve dei vigneti aziendali e la vinificazione con criomacerazione; ovvero la permanenza per più di 48 ore delle bucce con il mosto a 3° o massimo 4° C. Tecnica che ha permesso alla cantina Cà Maiol di ottenere un Lugana più strutturato e più raffinato nel profumo. La produzione è limitata a circa 100.000 bottiglie annue da 75 cl. L’ottenimento di riconoscimenti internazionali come la medaglia d’oro al Concorso di Bordeaux e Milano Expo – Vip hanno permesso all’Azienda di distinguersi sui mercati più prestigiosi. La gradazione alcolica raggiunta dal vino bianco Molin Vigneti Storici Lugana DOP è di 13 volumi percentuali.

 

Caratteristiche del vino Lugana Molin DOC

Il vino bianco Molin si presenta all’esame organolettico con un colore giallo paglierino luminoso e privo di riflessi. Il profumo ha una lunga e buona consistenza di note fruttate, dove spicca la sensazione di kiwi, lavanda, mandorla fresca e muschio. Nel finale chiude con sfumature di fiori di gelso e mentuccia, molto fresche e piacevoli. Il gusto fresco e morbido, ha lievi richiami di frutta con finale salmastro.

 

Abbinamenti consigliati al Lugana DOC

Il Molin Lugana DOP si abbina con i primi piatti ricchi, con sughi di pesce, carne cruda come carpaccio e formaggi di media stagionatura. Buono anche con il pecorino a bassa e media stagionatura. Si esprime al meglio in calici alti ed affusolati con bocca richiudente in grado di concentrare gli intensi profumi al naso dell’assaggiatore. La temperatura giusta per il servizio è di 10° C.

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