Primitivo "NEPRICA" Antinori
Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
Cantina | Antinori - Tormaresca |
Denominazione | Primitivo Igt |
Annata | 2023 |
Uvaggio | 100% Primitivo |
Gradazione | 14,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | BR/3348 |
Sede Cantina | Tormaresca - Minervino Murge (BA) - Località Tofano |
Abbinamento | Agnello, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido |
Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Puglia (Italia) |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Questo vino pugliese della Cantina Tormaresca nasce da uve Primitivo in purezza che vengono diraspate, pigiate e collocate in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica per una decina di giorni. In seguito alla malolattica vi è una fase di affinamento per 8 mesi in acciaio e poi per altri 4 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino rosso pugliese
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Le note olfattive richiamano frutti rossi, arancia candita e note floreali di liquirizia e rosa canina. Al palato è piacevolmente sapido, ben strutturato e con un retrogusto lievemente fruttato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare in abbinamento a primi e secondi piatti a base di carne, meglio se particolarmente strutturati. Servire ad una temperatura di 16-18°C in un calice di apertura media.