Primitivo di Manduria "Lirica" DOC PRODUTTORI DI MANDURIA

Il Primitivo di Manduria “Lirica” di Produttori di Manduria viene prodotto con uve 100% Primitivo, coltivate sui terreni pugliesi di Manduria con il metodo ad alberello e spalliera. L’età dei vitigni è compresa tra i 15 e i 25 anni. La vendemmia avviene a inizio settembre, con successiva vinificazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata a 25 C°. Dopo una settimana di macerazione, si procede con l’affinamento per un minimo di 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. E’ un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo.

Caratteristiche del Primitivo Lirica

Questo vino pugliese si presenta all’esame organolettico con un colore rosso intenso; al naso, dominano sentori di marasca, ciliegia e frutti rossi, ma anche macchia mediterranea. In bocca è secco, corposo, con tannini consistenti.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese

Un ottimo vino in abbinamento con secondi di carne, come l’agnello al forno con patate. Questo vino va servito ad una temperatura di 16 gradi in calice ampio.