Primitivo Puglia Argese TENUTE GIROLAMO
Codice Prodotto 5334
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | TENUTE GIROLAMO |
| Denominazione | Puglia Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 18,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Abbinamento | Cannelloni, Pasta al sugo di carne, Selvaggina, Stinco di maiale al forno, Tagliatelle ai Funghi, Tortellini al ragù, Galletto alla brace, Salsiccia, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Puglia Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Descrizione del vino
Questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo nasce da uve 100% Primitivo, coltivate nei vigneti aziendali situati nella Valle d'Itria: si tratta di un luogo iconico tra Bari e le province di Brindisi e Taranto, noto anche per essere la "terra dei Trulli". Dopo la raccolta manuale dei grappoli, si procede con soffice macerazione e fermentazione in acciaio. La fase finale di affinamento richiede 12 mesi in barriques di rovere francese per poi concludersi con altri 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso rubino intenso dalle venature granata. Il bouquet olfattivo richiama ribes, mora, erbe officinali e spezie; ben delineate anche le note di tabacco e cacao. Al palato colpisce per il buon equilibrio tra acidità e struttura, trama tannica delicata.Il retrogusto è piacevolmente fruttato e speziato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare con primi piatti saporiti ed elaborati e con tutti i piatti a base di carne. Servire alla temperatura di 18-20 C°.
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