Chianti Classico " Peppoli" DOCG Antinori

Produkt Code 1263
CHF 20,11
Produkt verfügbar
Spedizione Donnerstag 20 März, se ordini oggi stesso
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Antinori
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2022
Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Merlot e 5% Syrah
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FI 16921
Weinkellereigebäude Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Pilz risotto, Spiel, Schnitzel mit Pilzen, Braten, Florentiner Steak
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Chianti
Weinbeschreibung

Il vino rosso Chianti Classico DOCG Della tenuta Pèppoli, dei Marchesi Antinori, nasce dai vigneti proprietari della tenuta, è un Chianti Classico prodotto con uve Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, concepito per essere consumato nel pieno dell’espressione del frutto. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 55 ettolitri, solo il 10% del prodotto sviluppa l’affinamento in piccole botti di barriques di rovere americano. Tutto l’affinamento si protrae per un periodo massimo di 9 mesi a cui fa seguito un ulteriore affinamento in bottiglia. Le varietà di vitigni impiegate: 90% sangiovese e 10% Merlot e Syrah sono vinificate separatamente per ottenere da ognuna il meglio. Il Sangiovese ha macerato in serbatoi inox per circa 10 giorni. Merlot e Syrah sono stati vinificati anch’essi separatamente per ottenere vini con tannini soffici e preservare le note fruttate, attraverso il controllo della temperatura di fermentazione. La fermentazione malolattica è avvenuta prima dell’inverno per tutte e tre le varietà. All’inizio dell’anno il vino è stato assemblato e introdotto in legno per circa 9 mesi. L’affinamento in botti di grandi dimensioni permette di conservare i profumi fruttati derivanti dalla fermentazione e rende i tannini più dolci, le barriques americane apportano le sfumature olfattive che completano la gamma aromatica del Pèppoli.

 

Caratteristiche di questo Chianti Toscano

L’esame organolettico ci permette di conoscere un vino di colore rosso rubino, al naso il Pèppoli è caratterizzato da note di ciliegia ben amalgamate a note di cioccolato e vaniglia che derivano dall’affinamento in legno. In bocca il vino presenta le caratteristiche proprie del Sangiovese. I tannini sono morbidi e setosi, buona è la persistenza al palato.

 

Abbinamenti consigliati degustando il Chianti Classico " Peppoli" DOCG

Il Chianti Classico DOCG Pèppoli si abbina a tutti i piatti della cucina mediterranea. Predilige i piatti più strutturati e carichi di sapore come la carne al sugo, gli arrosti e la pasta condita con creme di verdura o con il sugo di carne. Ottimo con tutti i formaggi Va servito alla temperatura massima di 18° C in calice ampio tipo Ballon.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Primitiv aus Salento „Torcicoda“
  • Rosso di Montalcino „Pian delle Vigne“ DOC
  • Bolgheri „The Burnt“ Guado al Tasso DOC
    Angebote
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Chianti Classico Riserva „Villa Antinori“ DOCG
  • Bolgheri Scalabrone „Guado al Tasso“ DOC
  • Moscato d'Asti DOCG
  • Salento „CALAFURIA“ Rosato
    Angebote
  • Conte della Vipera "Castello della Sala"
  • Chianti Superiore „Santa Cristina“ DOCG
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Chardonnay DOC "Pietrabianca" BIO
    Angebote BIO
  • ähnliche Produkte
  • Chianti Classico „AMA“ DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico RESERVE DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico Riserva DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico „RS“ DOCG
  • Chianti Classico „GRANAIO“ DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico DOCG
  • Chianti Classico DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico „SAN FELICE“ DOCG
  • Chianti Classico Tenuta di Nozzola DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico DUELAME DOCG BIO
    Angebote BIO
  • Chianti Classico „Fonte alla Selva“ DOCG
  • Chianti Classico DOCG BIO
    Angebote BIO
  • Oft zusammen gekauft
  • SCHWARZ HALBWEISS
    Promo Settimana
  • Chianti Classico RESERVE „IL GRIGIO“ DOCG
    Angebote
  • Taurasi DOCG
    Angebote
  • Rosso di Montalcino „Pian delle Vigne“ DOC
  • Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG
    Angebote
  • Bolgheri „The Burnt“ Guado al Tasso DOC
    Angebote
  • Irpinia Aglianico „Dal Re“ DOC
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Chianti Classico Riserva „Villa Antinori“ DOCG
  • Falanghina del Sannio „Serrocielo“ DOC
  • Greco di Tufo DOCG
    Angebote
    Greco di Tufo DOCG [Torricino] CHF 13,48 CHF 15,60
  • Morellino Di Scansano Reserve DOCG
    -28%