Susumaniello "Antieri" SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4705
CHF 18,74 CHF 19,40
Prezzo iniziale CHF 19,40
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Luca Maroni 93/100 2019
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Salento Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Susumaniello
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Bottle size Standard bottle
Combination Meat stewed, Roast meat, Pot roast, Meet in tomato sauce, Grilled meat, Meat and game stew, Sliced beef, Grilled Pork
Region Apulia (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Salento
Descrizione del vino

“Antieri” nasce da uve Sussumaniello coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce. Le uve raccolte prodotte tutte da vigneti di proprietà ubicati nel territorio di Nardò, vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento viene per 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio; poi, 6/9 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

Il vino presenta un color rosso rubino intenso; in bocca si sprigionano inizialmente aromi fruttati che sfociano in sentori speziati di pepe nero e caffè con una lunga persistenza in bocca.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione e con primi piatti della tradizione. Servire ad una temperatura di 16°C in calice abbastanza ampio.

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