Susumaniello "Antieri" SCHOLA SARMENTI
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2019 |
| Luca Maroni | 93/100 | 2019 |
| 4 viti Vitae AIS |
|
2022 |
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Salento Igt |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Susumaniello |
| Alcohol content | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Brasato, Carne alla pizzaiola, Grigliata di Carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo, Maiale alla brace |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
“Antieri” nasce da uve Sussumaniello coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce. Le uve raccolte prodotte tutte da vigneti di proprietà ubicati nel territorio di Nardò, vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento viene per 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio; poi, 6/9 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Il vino presenta un color rosso rubino intenso; in bocca si sprigionano inizialmente aromi fruttati che sfociano in sentori speziati di pepe nero e caffè con una lunga persistenza in bocca.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione e con primi piatti della tradizione. Servire ad una temperatura di 16°C in calice abbastanza ampio.
![Verduno "Pelaverga" DOC [Bel Colle]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verduno-pelaverga-doc_5780_ico.jpg "Verduno \"Pelaverga\" DOC [Bel Colle]")
![Curtefranca Bianco DOC [Ferghettina]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/curtefranca-bianco-doc_5559_ico.jpg "Curtefranca Bianco DOC [Ferghettina]")
![HARMONIUM Nero d'Avola [FIRRIATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/harmonium-nero-davola_11998_ico.jpg "HARMONIUM Nero d'Avola [FIRRIATO]")
![Champagne VZ19 Astucciato [Bollinger]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-vz19-astucciato_15341_ico.jpg "Champagne VZ19 Astucciato [Bollinger]")
![BLACK Tenuta del Cabreo [FOLONARI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/black-tenuta-del-cabreo_13430_ico.jpg "BLACK Tenuta del Cabreo [FOLONARI]")
![Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/syrah-la-tour-valle-d’aosta_6010_ico.jpg "Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes]")
![Langhe Dolcetto "Ancum" DOC [BORGOGNO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/langhe-dolcetto-ancum-doc_15018_ico.jpg "Langhe Dolcetto \"Ancum\" DOC [BORGOGNO]")
![Pinot Bianco "B. Giussin" [Merotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-bianco-b-giussin_14839_ico.jpg "Pinot Bianco \"B. Giussin\" [Merotto]")
![Champagne Brut Rosé Astucciato [Bollinger]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-rosé-astucciato_14491_ico.jpg "Champagne Brut Rosé Astucciato [Bollinger]")
![Curtefranca Bianco DOC [Le Marchesine]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/curtefranca-bianco-doc_12345_ico.jpg "Curtefranca Bianco DOC [Le Marchesine]")
![Sicilia Sedara LA BELLA DOC [Donnafugata]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sicilia-sedara-la-bella-doc_9697_ico.jpg "Sicilia Sedara LA BELLA DOC [Donnafugata]")
![Bolgheri "Cont'Ugo" DOC [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bolgheri-contugo-doc_5061_ico.jpg "Bolgheri \"Cont'Ugo\" DOC [Antinori]")
