Pinot Nero DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4327
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
James Suckling 90/100 2024
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Carne alla pizzaiola, Galletto alla brace, Maiale alla brace, Salsiccia, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù, Roast-beef all'inglese
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Blauburgunder rigorosamente allevate entro gli ambiti aziendali ed in grado di vantare la certificazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Valle Isarco

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino vivace. Il profumo ha l’aroma intenso, struttura vellutata con equilibrato contenuto tannico, caratteristico. Il gusto al palato è secco, pieno con gradevole nota acidula.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Pinot Nero Doc

Un vino perfetto per accompagnare selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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