Pinot Grigio DOC LA RONCAIA

Dalla vinificazione in assoluta purezza di vitigno di Pinot Grigio puro al 100%. La provenienza è quella della tenuta di Nimis a Udine. La vinificazione le uve vengono raccolte a fine settembre in fase di piena maturazione. Fermentato ed elevato in barrique di rovere francese Allier, il vino lentamente evolve per circa un anno. Il finale affinamento in bottiglia coricata permette al Pinot Grigio de La Roncaia di raggiungere un perfetto equilibrio.

Caratteristiche di questo Pinot Grigio Doc

All’esame organolettico appare di colore giallo paglierino vivido e lucente con riflessi ramati. Il profumo al naso dona complessi sentori fruttati, che mescolano sensazioni tropicali e delicate note speziate. Il gusto è quello classico del Picolit de La Roncaia colpisce per il corpo pieno e cremoso, che regala al finale una mineralità raffinata e una persistente aromaticità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con gli antipasti, salumi, zuppe e risotti. Soprattutto con i formaggi. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C.