Prosecco DOC Brut "MODI'" SORELLE BRONCA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | SORELLE BRONCA |
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV 8241 |
| Sede Cantina | SORELLE BRONCA - Colbertaldo di Vidor (TV) - Via Martini, 20 |
| Abbinamento | Aperitivo, Pasta al tonno, Cozze, Sushi-sashimi, Carni Bianche, Verdure in pastella, Branzino, Antipasti di pesce al vapore |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione di uve di Glera pure al 100%. La provenienza è quella classica del territorio di San Pietro di Feletto. La vendemmia si esegue in forma manuale in cassetta. La vinificazione segue la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. In ultimo la presa di spuma con il classico Metodo Martinotti.
Caratteristiche di questo Prosecco Doc
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine. Il profumo è ampio e piacevolmente fruttato e delicato, allo stesso tempo fresco ed armonico. Il gusto al sapore asciutto e lievemente amabile che si armonizza con una piacevole acidità.
Abbinamenti consigliati degustando Prosecco Doc Brut "MODI"
Un vino ideale come aperitivo ma anche a tutto pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.
