Picolit DOCG Le Vigne di Zamò

Produkt Code 4129
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Le Vigne di Zamò
Bezeichnung Friuli Colli Orientali Docg
Jahrgang 2011
Rebsorten 100% Picolit
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 50cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD/5210
Weinkellereigebäude Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Panettone, Pasticceria secca, Strudel, Torte di frutta e crema, Formaggi stagionati, Cioccolato
Carta dei vini Picolit
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Passito
Weinbeschreibung

Il Picolit DOCG di Vigne di Zamò è prodotto con uve 100% Picolit, coltivate nei vigneti aziendali di Rosazzo, Udine. Dopo la vendemmia di metà settembre, durante la quale viene svolta un’attenta selezione degli acini migliori, le uve vengono fatte appassire per circa 3 mesi: in seguito vengono diraspate e torchiate. Il prodotto ottenuto viene fatto fermentare in barriques, dove affina per 2 anni prima di essere travasato in rovere. Viene così imbottigliato al terzo anno e al quinto commercializzato.

 

Caratteristiche del Picolit di Vigne di Zamò

All’esame organolettico, questo vino dolce friulano si presenta con un colore giallo ambrato. Al naso esprime note dolci fruttate di albicocca, agrumi, tabacco e pasta di mandorle. Al palato si contraddistingue per una certa freschezza e aromaticità.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco friulano

Ottimo vino per il fine pasto, si abbina perfettamente a vari tipi di pasticceria secca. Da provare con fegato grasso d’oca ma anche con il formaggio erborinato. Questo vino va servito ad una temperatura di 12°C in calice ampio.

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