Obvius Bianco BIO Salcheto

La rinomata cantina Salcheto ha saputo oltre ogni previsione coniugare tradizione e innovazione. Dalla vinificazione in blend di uve Trebbiano per il 75% dell’uvaggio e per il 25% di uve di Vermentino, produce questo sensazionale vino Bianco Obivius per la sua linea di prodotti pregiati. L’area di produzione a livello geografico si estende tra i territori di “Poggio Piglia" – “Chiusi "Incontri" e Suvereto. L’invecchiamento può raggiungere i 3 mesi in acciaio a seconda del grado di maturazione delle uve. Affina poi per altri 3 mesi in bottiglia. E mantiene inalterate le proprie caratteristiche per altri 2 o 3 anni al massimo. Un vino della cantina Salcheto della Toscana, innovativo quanto semplice da capire, Obvius è un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’affidabilità del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali. L’annata 2016 è la prima uscita ed anche il primo vino bianco secco mai prodotto in azienda.

Caratteristiche del vino Obvius Bianco

All’esame organolettico si presenta con un colore Giallo paglierino tenue. Il profumo nitido e delicato, con sentori di frutta bianca e sfumature minerali. Il gusto è fresco, succoso e molto fruttato, scorrevole e dissetante.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Salcheto

Un vino intrigante che sopporta molto bene svariati tipi di abbinamento. Dagli stuzzichini e servito come aperitivo, al sushi e sashimi per cena la sera. Ottimo con gli antipasti caldi di pesce e con le insalate di mare. Spettacolare con la grigliata di pesce. I piatti sfiziosi della tradizione mediterranea si abbinano alla perfezione. Insolito con le uova ela torta salata. La frittura di pesce e le verdure al vapore insaporite e condite. Va servito fresco a 14° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.