Magnum 1,5 Litri Aglianico "Sairus" Astucciato MONTESOLE

Produkt Code 2909
CHF 43,24 CHF 48,00
Anfangspreis CHF 48,00
Produkt verfügbar
Spedizione mardi 18 mars, se ordini entro 56 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei MONTESOLE
Bezeichnung Aglianico Igt
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 150cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AV/2632
Weinkellereigebäude MONTESOLE - Montemiletto (AV) - Località Serra, Via Casale S.Angelo,6
Carte des vins Aglianico
Combinaison Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Viande rôtie, Viande grillée, Escalopes aux champignons, Saucisson, Fromages moyennement âgés, Steak à la pizzaïola
Format Magnum
Région Campanie (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato, ed è formato Magnum da 1,5 litri.

 

Sairus Aglianico è la migliore sintesi della pregiata Vitis Hellenica, vitigno millenario che affonda le sue radici nelle più antiche memorie della Campania Felix, così come testimoniano i passi delle opere storiche dei Romani Marco Terenzio Varrone e Plinio il Vecchio. Vinificato dall'annuale selezione dei suoi frutti migliori, è un Aglianico di grande complessità e vigorosa struttura, che richiede almeno 4 anni di invecchiamento Il vitigno impiegato è quello di Aglianico puro al 100%. La provenienza è quella dei vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino, nel cuore etneo dell’Italia. La vendemmia si svolge a mano e parte intorno alla fine d ottobre. La fermentazione prevede la fermentazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 giorni. Segue un attento affinamento del vino di 12 mesi in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, poi, 36 mesi in barriques e botti di rovere, in ultimo almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Campania Aglianico

Dall’esame organolettico emerge un vino con aspetto rosso rubino intenso, Il profumo ampio e complesso con note di spezie e frutti rossi. Il gusto è secco, leggermente tannico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Montesole

Un vino che si presta per accompagnare gli antipasti a base di affettati affumicati, formaggi stagionati e piccanti, primi a base di porcini e tartufo nero, fusilli al ragù napoletano, arrosti di selvaggina, agnello al forno con patate. La temperatura di servizio è di 16° C in calice ampio che favorisce una buona ossigenazione.

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