Langhe Bianco "Viadelsale" DOC FONTANAFREDDA

Item code 3200
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Features
Winery FONTANAFREDDA
Denomination Langhe DOC
Vintage 2022
Grapes Viognier, Riesling, Manzoni Bianco, Sauvignon
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/7874
Winery headquarter Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Risotto ai frutti di mare, Cozze, Carni Bianche, Formaggi freschi
Carta dei vini Langhe Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

La cantina Fontanafredda, famosa in tutto il mondo, produce questo sensazionale vino Bianco DOC attraverso la vinificazione in Blend id uve di Arneis, Sauvignon, Viognier. La zona di produzione è quella delle colline della bassa e Ovest, Sud-ovest e dell’alta Langa. La vinificazione prevede che il mosto ottenuto da una soffice pressatura viene immediatamente separato dalle bucce e raffreddato, per essere lasciato a decantare in modo naturale. Successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata (18–20°C). L’affinamento del vino si sviluppa per 1 anno in serbatoi di acciaio inox sui suoi lieviti.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino intenso. Il profumo da giovane, è ricco e pieno offre intense sensazioni floreali e fruttati, sviluppando con il tempo le note classiche di miele, acacia e frutta esotica. Il gusto all’assaggio è pieno ed equilibrato, corposo e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Langhe Bianco Doc

Un vino eccellente come aperitivo servito fresco. Perfetto anche con gli antipasti leggeri e a base di pesce, e anche con i primi piatti. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio.

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