Langhe Bianco "Viadelsale" DOC FONTANAFREDDA

Code produit 3200
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Caractéristiques
Cave FONTANAFREDDA
Dénomination Langhe DOC
Millesime 2022
Cépages Viognier, Riesling, Manzoni Bianco, Sauvignon
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/7874
Siège de la Cave Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Risotto ai frutti di mare, Cozze, Carni Bianche, Formaggi freschi
Carta dei vini Langhe Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La cantina Fontanafredda, famosa in tutto il mondo, produce questo sensazionale vino Bianco DOC attraverso la vinificazione in Blend id uve di Arneis, Sauvignon, Viognier. La zona di produzione è quella delle colline della bassa e Ovest, Sud-ovest e dell’alta Langa. La vinificazione prevede che il mosto ottenuto da una soffice pressatura viene immediatamente separato dalle bucce e raffreddato, per essere lasciato a decantare in modo naturale. Successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata (18–20°C). L’affinamento del vino si sviluppa per 1 anno in serbatoi di acciaio inox sui suoi lieviti.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino intenso. Il profumo da giovane, è ricco e pieno offre intense sensazioni floreali e fruttati, sviluppando con il tempo le note classiche di miele, acacia e frutta esotica. Il gusto all’assaggio è pieno ed equilibrato, corposo e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Langhe Bianco Doc

Un vino eccellente come aperitivo servito fresco. Perfetto anche con gli antipasti leggeri e a base di pesce, e anche con i primi piatti. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio.

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