Vermentino De' BARBI BARBI
Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
Cantina | BARBI |
Denominazione | Vermentino IGT |
Annata | 2023 |
Uvaggio | 100% Vermentino |
Gradazione | 13,00% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | 4861/SI |
Sede Cantina | BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170 |
Carte des vins | Vermentino |
Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Moules, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d'œuvre, Légumes frits, Bar, Viande blanche |
Format | Bouteille standard |
Région | Toscane (Italie) |
Style | Moyennement corsé et parfumé |
Vinificato in purezza con le uve in purezza del vitigno di Vermentino aromatico che, se coltivato in Toscana, offre vini bianchi dotati di particolare struttura e “rotondità” grazie all’importante influenza del territorio e della brezza marina. Il vitigno per la vinificazione è quello di Vermentino in purezza al 100%.
Caratteristiche del vino Vermentino dei Barbi
All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo ha intense note floreali di glicine e biancospino, piacevoli fragranze agrumate e di frutti a buccia gialla, intrecciate a delicati toni minerali e vegetali. Il gusto in bocca è secco e fresco, equilibrato da giusta morbidezza, con un finale sapido e persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Gli abbinamenti gastronomici che è possibile proporre con questa tipologia di vino bianco toscano si possono rintracciare in piatti non eccessivamente elaborati e complessi come antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno o lesso, polpo, crostacei, ravioli di magro, torte salate, verdure e carni bianchi. Perfetto come aperitivo. La temperatura di servizio è di 8° C.