Custoza Superiore Cà del Magro DOC MONTE DEL FRÀ

Da un blend di uve Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese e Incrocio Manzoni nasce questo vino bianco veneto della Cantina Monte del Frà: le uve provengono dai vigneti di oltre 30 anni di età situati nella località veronese di Sommacampagna, a circa 100-150 m slm. La vendemmia avviene da settembre a ottobre: dopo la raccolta dei grappoli ha luogo la criomacerazione prefermentativa e quindi pressatura soffice. Sia la fermentazione che la fase finale di affinamento avvengono in acciaio sui lieviti, con ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della vendita.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è estremamente complesso, con note olfattive di fiori bianchi, camomilla ma anche pera, mela, pesca e mango. Al palato colpisce per una grande persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco del Veneto

Ottimo con piatti a base di pesce, carni bianche, piatti della cucina asiatica. Servire alla temperatura di 10-12°C.