Appius 2019 in Cassa Legno SAN MICHELE APPIANO

Code produit 2679
CHF 196,87
Produit disponible
Spedizione giovedì 20 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Voir tous


Caractéristiques
Cave SAN MICHELE APPIANO
Dénomination Alto Adige DOC
Millesime 2019
Cépages Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 24
Siège de la Cave SAN MICHELE APPIANO - Appiano (BZ) - Via Circonvallazione, 17
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole, Tartare-carpaccio pesce, Ravioli di zucca
Carta dei vini Alto Adige Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Description du vin

Il vino che rappresenta tutta la tradizione e l’innovazione della cantina San Michele Appiano, giunto alla quarta edizione. L’APPIUS, il "vino da sogno" di Hans Terzer, resta fedele ai principi del suo creatore: “la scelta di uve eccellenti e un lavoro meticoloso in cantina per rispecchiare al meglio l’annata”. Tarda vendemmia che ha portato alla piena maturazione delle uve con un’acidità spiccata, una frutta pronunciata e un aroma intenso. Nella Cuvee prevale il Chardonnay ripartendo il resto fra Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Bianco. Il risultato al naso è complesso con note di frutta esotica quali ananas, papaya, frutto della passione, ma anche cenni di pera Williams, mela e note floreali. Al palato denso e cremoso accompagnato da una piacevole mineralità e un finale da non finire. È un vino bianco che rispecchia l’annata, è elegante e raffinato, ma nello stesso tempo molto complesso; promette assaggi fantastici anche dopo tanti anni. I vigneti sono allevati in località selezionate nel territorio di Appiano. L’esposizione dei terreni è verso sud est/sud ovest. I terreni si caratterizzano per la presenza calcarea – ghiaiosa e morenica. La forma di allevamento è quella classica a Gujot. Per la vinificazione si procede con la fermentazione, in parte malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneau. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un’ulteriore maturazione e affinamento di 3 anni in tini d’acciaio.

 

Caratteristiche del vino Appius San Michele Appiano

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino brillante, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino e ricchezza. Al naso si apre con note di frutti tropicali, frutta matura, vaniglia tostata aprono ad un assaggio cremoso, morbido e al tempo stesso fresco, caratterizzato da una chiara traccia minerale. Lunghissimo, chiude con un finale di rara armonia e persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo grande vino Cantina San Michele Appiano

L'Appius è ottimo per accompagnare piatti di pesce decisi a base di rombo o coda di rospo, ma si abbina benissimo anche al risotto ai funghi o alle specialità̀ al tartufo. Inoltre, l’Appius si sposa perfettamente con piatti gustosi che vedono protagonisti la quaglia e il piccione, e altresì̀ con le animelle di vitello fritte ai funghi.

Autres produits de cette Maison
  • Gewurztraminer DOC
    Offre
  • Pinot Nero DOC
    Offre
  • Cabernet Alto Adige DOC
  • Schiava Vernatsch "FALLWIND" DOC
  • Chardonnay "SANCT VALENTIN" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Gewurztraminer "SANCT VALENTIN" DOC
  • Pinot Nero Rosé "FALLWIND" DOC
  • Pinot Bianco "SCHULTHAUS" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC
  • Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Gewurztraminer "FALLWIND" DOC
  • Produits comparables
  • Alto Adige Terlano La Contessa DOC BIO
    BIO
  • Passito "Diamante Passito" en boîte
  • Coffret Bois 3 Vins Cave Planeta
  • Magnum 1,5 Litres Vespa Blanc Coffret
  • Alpi Retiche Bianco "CA’ BRIONE"
  • Sauvignon blanc bio "Tannenberg".
    Offre BIO
  • Passito "Nektar" Liguria di Levante Bianco
    Offre
  • Irpinia Fiano Passito "Privilegio" DOC
    Offre
  • Irpinia Falanghina "Via del Campo" DOC
  • Magnum 1.5 Litres Vintage Tunina en Caisse Bois
  • Obvius "Giallo Oro" BIO
    Offre BIO
  • Tunisien Vintage
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Gewurztraminer "Joseph" DOC
    Offre
  • Chardonnay
    Offre
  • Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 45 Coffret Edition
  • Valpolicella Classico Superiore "IL RIENTRO" DOC
  • Passito Grillo DOC
    Offre
    Passito Grillo DOC [Assuli] CHF 27,36 CHF 32,50
  • Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG
    Offre
  • Pinot Blanc "SANCT VALENTIN" DOC
  • Recioto della Valpolicella "RECIOTO" DOCG
  • Irpinia Fiano Passito "Privilegio" DOC
    Offre
  • Passito di Moscatello Selvatico en boîte
  • Sauvignon "The Wine Collection" DOC
  • Vernaccia di San Gimignano "LE CORTI DEI PODESTA" DOCG
    -28%
  • Produits récemment consultés