Aglianico Puglia CODALUNGA TENUTE GIROLAMO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | TENUTE GIROLAMO |
| Denominazione | Puglia Igp |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Galletto alla brace, Formaggi di media stagionatura, Carne alla pizzaiola, Tortellini al ragù, Risotti |
| Carta dei vini | Aglianico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Nell'iconico territorio pugliese della Valle d'Itria, la "terra dei Trulli" che si estende tra la città di Bari e le province di Brindisi e Taranto, nasce questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo.Per la produzione di questo vino vengono utilizzate uve Aglianico in purezza: dopo la vendemmia, si procede con macerazione soffice e conseguente fermentazione in acciaio; in seguito, ha luogo una lunga fase di affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi e poi in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è prettamente fruttato e ricorda prugna e mora: ben delineati anche gli accenni di vaniglia e liquirizia. Al palato è morbido e con una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Ottimo con piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20 C°.
![Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-riserva-il-grigio-docg_11615_ico.jpg "Chianti Classico RISERVA \"IL GRIGIO\" DOCG [SAN FELICE]")
![Chardonnay "Puglia" [Antinori Tormaresca]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-puglia_13991_ico.jpg "Chardonnay \"Puglia\" [Antinori Tormaresca]")
![Chinato BORGOGNO [BORGOGNO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chinato-borgogno_8538_ico.jpg "Chinato BORGOGNO [BORGOGNO]")
![Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC [Elena Walch ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-riserva-vigna-castel-ringberg”-doc_8900_ico.jpg "Lagrein RISERVA \"VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC [Elena Walch ]")
![Rosso dei BARBI [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-dei-barbi_8199_ico.jpg "Rosso dei BARBI [BARBI]")
![Prosecco DOC Treviso Extra Dry [VAL D'OCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-treviso-extra-dry_15260_ico.jpg "Prosecco DOC Treviso Extra Dry [VAL D'OCA]")
![Frappato BIO VEGAN [NICOSIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/frappato-bio-vegan_14621_ico.jpg "Frappato BIO VEGAN [NICOSIA]")
![Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-docg-bio_13577_ico.jpg "Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono]")
![Barolo DOCG "PERNO" 2015 [La Fusina]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-docg-perno-2015_10999_ico.jpg "Barolo DOCG \"PERNO\" 2015 [La Fusina]")
![Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO [Badia a Coltibuono]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-riserva-decennale-docg-bio_13574_ico.jpg "Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO [Badia a Coltibuono]")
![Chianti Classico DOCG BIO [BRANCAIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-docg-bio_15701_ico.jpg "Chianti Classico DOCG BIO [BRANCAIA]")
![Pius IX Mastai Passito [Il Pollenza]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pius-ix-mastai-passito_2361_ico.jpg "Pius IX Mastai Passito [Il Pollenza]")
