Aglianico del Vulture "LA FIRMA" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Codice Prodotto 4655
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Robert Parker 95/100 2020
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Caratteristiche
Cantina CANTINE DEL NOTAIO
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Annata 2015
Uvaggio 100% Aglianico del Vulture
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PZ/2545
Sede Cantina Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Abbinamento Brasato, Arrosto di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Aglianico
Formato Bottiglia standard
Regione Basilicata (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

“La Firma” delle Cantine del Notaio nasce da uve 100% Aglianico del Vulture, raccolte manualmente durante la prima decade di novembre a leggera sovramaturazione: il raccolto avviene in questo periodo per consentire al tannino di maturare a sufficienza, smussando le proprie accentuate durezze varietali. Dopo la vendemmia, segue macerazione di circa 20 giorni e maturazione in grotte naturali di tufo vulcanico in carati o tonneaux di rovere francese per 12 mesi e altri 12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Aglianico del Vulture Doc

All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore rosso rubino ravvivato da riflessi porpora. Al naso si apre in profumi di frutta nera e di bosco, affiancati a sentori di carruba e amaretto; in bocca colpiscono i tannini vellutati e un finale lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da abbinare ad importanti piatti carne e selvaggina, formaggi stagionati e salumi importanti. Il vino va servito alla temperatura di 17°C gradi in bicchieri ampi.

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