Valpolicella MORANDINA DOC GRAZIANO PRA

Questo vino rosso della Cantina Prà proviene dai vigneti di Mezzane e Tregnago, impiantati su terreni calcarei e con esposizione sud est. Le uve impiegate sono un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta che vengono raccolte manualmente nel corso della vendemmia di inizio ottobre. La vinificazione di questo Valpolicella della Cantina Prà richiede lieve appassimento delle uve per una ventina di giorni, pigiadiraspatura e fermentazione alcolica in acciaio. L'affinamento ha luogo in botti di rovere da 20 ettolitri per 3-6 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

Presenta un colore rosso brillante dai riflessi violacei. Al naso colpisce per un profilo olfattivo speziato e per note di bacche rosse, mentre invece al palato è fresco  e con tannini sottili e persistenti.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Da provare con aperitivi a base di insaccati e formaggi, piatti a base di carne rossa. Servire alla temperatura di 14-16°C.