Spumante Demi Sec "ELÉM ICE" Elém
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Elém |
| Denominazione | Vino Spumante |
| Uvaggio | Glera, Garganega,Trebbiano e Malvasia |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Aperitivo, Stuzzichini, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Da un blend di Glera, Garganega, Trebbiano e Malvasia il progetto Elém di Eleonora Martini ha dato vita a questo Spumante ICE special edition, un vino spumante fresco e leggero, ideale per la combinazione di cocktail e con un attenzione particolare al design della bottiglia, così come tutti i prodotti della linea Elém. Si contraddistingue per una quantità di zuccheri residui maggiore, caratteristica che gli permette di mantenere intatte le sue peculiarità anche con del ghiaccio. La spumantizzazione avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti.
Caratteristiche di questo spumante
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage fine e persistente. Al naso è gradevole e molto fruttato mentre al palato è ben bilanciato.
Abbinamenti consigliati con questo spumante
Perfetto per l'happy hour, in un calice grande con del ghiaccio e delle foglioline di menta; ottimo anche come base per la creazione di cocktail
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