Spumante Cuvée Extra Dry COL SANDAGO

Lo Spumante Cuvée Extra Dry Col Sandago è uno spumante elegante e versatile ottenuto da una selezione di uve a bacca bianca coltivate in territori particolarmente vocati del Veneto. La produzione segue un’attenta lavorazione che inizia con la raccolta delle uve al giusto grado di maturazione, seguita da una pressatura soffice e dalla fermentazione a temperatura controllata per preservare la componente aromatica e la freschezza del vino. La presa di spuma avviene con metodo Martinotti-Charmat, tecnica ideale per valorizzare i profumi floreali e fruttati tipici della cuvée. La tipologia Extra Dry conferisce una piacevole morbidezza che rende il sorso armonico ed equilibrato.

Caratteristiche di questo Spumante Cuvée Extra Dry

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi delicati di mela matura, pera, pesca bianca e fiori d’acacia, arricchiti da leggere sfumature agrumate. In bocca è morbido, fresco e piacevolmente equilibrato, con una buona vivacità che accompagna il sorso verso un finale elegante e fragrante.

Abbinamenti consigliati con questo vino di Col Sandago

Ottimo come aperitivo e in abbinamento ad antipasti leggeri, finger food, salumi delicati e formaggi freschi. Ottimo anche con primi piatti delicati, cucina di pesce e preparazioni leggere della tradizione mediterranea, può accompagnare piacevolmente anche dessert secchi e pasticceria fine. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 6 e gli 8 °C.