Rosso di Montepulciano DOC Corbinie

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Features
Winery Corbinie
Denomination Rosso di Montepulciano Doc
Vintage 2018
Grapes Sangiovese e Canaiolo
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/2812
Winery headquarter Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7
Abbinamento Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Gnocchi al ragù, Formaggi stagionati, Cotoletta alla milanese, Tortellini al ragù, Filetto al pepe verde, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Rosso di Montepulciano
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Il Rosso di Montepulciano DOC è uno dei vini rossi della Cantina le Corbinie. Le uve che lo compongono sono: Sangiovese e Canaiolo. I grappoli vengono raccolti e selezionati, successivamente fatti fermentare per 12 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 12 mesi in piccole botti di rovere, in seguito viene imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 6 mesi.

 

Le caratteristiche del Rosso di Montepulciano

Alla vista questo pregiato Rosso di Montepulciano risulta rosso rubino. Al palato si presenta con un gusto pieno, sapido, di buon equilibrio. A naso emana note fruttate.

 

Gli abbinamenti consigliati al Rosso di Montepulciano

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. Si abbina a primi e secondi piatti della tradizione toscana e formaggi stagionati.

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