Barbera Provincia di Pavia Igt Tenuta Riccardi

Codice Prodotto 0294
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Caratteristiche
Cantina Tenuta Riccardi
Denominazione Provincia di Pavia Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Barbera
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PV 8922
Sede Cantina Tenuta Riccardi - Santa Maria della Versa (PV) - Frazione Casino di Soriasco 1,
Abbinamento Cannelloni, Cotechino, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Pasta all'amatriciana, Risotti
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il vino rosso Barbera Provincia di Pavia Igt della Tenuta Riccardi, ubicata nell’Oltrepò Pavese nella zona di Casino di Soriasco, S. Maria della Versa, nasce da uve 100% Barbera allevate nel vitigno Pizzocorvo. La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 5-6 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura di 25°C, con rifermentazione in autoclave. Segue affinamento in vasca per 3 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Barbera Provincia di Pavia Igt

Il colore è rosso rubino. Il profumo è fruttato. In bocca è delicato e vivace.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino lombardo

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Si abbina egregiamente a bolliti , salumi e piatti della tradizione.

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