Pinot Grigio Ramato DOC ATTEMS

Item code 3840
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery ATTEMS - FRESCOBALDI
Denomination Pinot Grigio Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Pinot Grigio
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF FI/5044
Winery headquarter Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11
Abbinamento Sushi-sashimi, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Pesce spada, Pasta al tonno, Formaggi freschi
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Si tratta di un Friuli DOC che nasce da una lavorazione particolare, del Pinot Grigio, in cui il mosto rimane a contatto per circa 10 ore con le bucce, arricchendo il prodotto finale – lavorato solo in acciaio – del caratteristico colore.

 

Caratteristiche del Pinot Grigio Ramato DOC

Il colore è decisamente caratteristico, con una tonalità che oscilla fra la buccia della cipolla e il rame. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso evidenzia note intense e variegate, in cui la frutta viene declinata con diverse sfumature, dal pompelmo alla ciliegia. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso fresco che si lega bene al gusto minerale e sapido che si rintraccia al palato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Attems

Ottimo con crostacei e sughi alle verdure. Servire a 12°C in calice non molto ampio.

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