Passito di Moscato Reale "PETILLANTE" Masseria La Sorba FOSS MARAI
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | FOSS MARAI |
| Dénomination | Passito |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Moscato Reale |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 50cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/11845 |
| Siège de la Cave | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Carte des vins | Passito |
| Combinaison | Desserts, Panettone, Pâtisserie sèche, Strudel, Gâteaux de fruits et crème |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Passito |
Il Passito di Moscato Reale "PETILLANTE" è legato ad un progetto vitivinicolo della Cantina Foss Marai volto a valorizzare le terre della Murgia, in Puglia, patrimonio UNESCO. In questo luogo così ricco di fascino, Foss Marai ha deciso di mettere a disposizione il proprio sapere per dargli nuova linfa: si è quindi proceduto con il restauro di una struttura architettonica nonché il ripristino dei terreni circostanti; il risultato ottenuto è stato la fondazione di Masseria La Sorba a Corato, in provincia di Bari, dove viene prodotto questo vino con uve 100% Moscato Reale.
Caratteristiche di questo Passito di Moscato Reale "PETILLANTE" Masseria La Sorba
All’esame organolettico, questo passito si presenta con un colore giallo carico dai riflessi dorati. Al naso si avvertono sentori floreali di rosa e il residuo di anidride carbonica da fermentazione non fa che esaltare la molteplicità di profumi. Al palato vi sono note dolciastre, dal miele alla vaniglia.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Foss Marai
E’ un tipico vino da dessert, apprezzato anche come intermezzo della giornata in quanto vino da meditazione. Da provare anche con formaggi dal sapore forte. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.
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