Merlot DOC VILLA RUSSIZ

Produkt Code 2603
CHF 21,99
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei VILLA RUSSIZ
Bezeichnung Merlot DOC
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Merlot
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/255
Weinkellereigebäude VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6
Abbinamento Arrosto di carne, Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Zuppe, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Bistecca Fiorentina, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Merlot
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Weinbeschreibung

La denominazione per questo sensazionale vino del Friuli Venezia Giulia è quella della DOC Collio. Il vitigno è 100% Merlot, allevato ed ubicato entro gli ambiti aziendali, tra i vigneti attorno al centro aziendale con esposizione a sud su terreno interamente marnoso o marno argilloso. Le uve, interamente raccolte a mano al perfetto grado di maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12 – 15 mesi in botticelle di rovere, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi. Il merlot in Friuli ha una tale e lunga tradizione da poter essere considerato a tutti gli effetti come un vitigno autoctono. Quello di Villa Russiz esprime in modo didascalico tutte quelle che sono le sue migliori caratteristiche grazie a un profilo fresco e fruttato, equilibrato e persistente. Vinificato in acciaio, viene lasciato maturare per 12/15 mesi in barrique prima di un ulteriore sosta in bottiglia. Quello che ne deriva è un rosso deciso, tutto da provare, perfetto per accompagnare i migliori pasti di tutti i giorni.

 

Caratteristiche del vino rosso Merlot

All’aspetto che si evince dall’esame organolettico si presenta rosso rubino. Il profumo è al naso ricco ed esprime un profumo leggermente erbaceo e decisamente fruttato. Il gusto al palato è equilibrato, avvolgente, deciso e caratterizzato da una certa freschezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Villa Russiz

Si adatta bene agli arrosti di carni bianche come il galletto e rosse come il roastbeef, ideale per i bolliti anche della tradizione, e per le carni in umido. La temperatura di servizio è di 16° in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

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