Chardonnay DOC LA VIS
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2020 |
| Cantina | LA VIS |
| Denominazione | Chardonnay Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TN/66 |
| Sede Cantina | Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7 |
| Abbinamento | Sushi-sashimi, Pasta con pesce, Pasta alla Carbonara, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Filetti di merluzzo, Vitello tonnato, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Chardonnay |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica dei Comuni di La-vis, Meano e bassa Valle di Cembra. Per la vinificazione, dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche di questo Chardonnay Doc
All’esame organolettico il vino si presenta con aspetto di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo è quello del vino gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il gusto al sapore è pieno e piacevolmente armonico.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.
