BIO
Falanghina del Sannio "TABURNO" DOP BIO Fattoria La Rivolta
Item code 4846
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| Sommelier score | 88/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Fattoria La Rivolta |
| Denomination | Falanghina del Sannio Dop |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Falanghina |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BN 5053 |
| Winery headquarter | Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Warm fish appetizers, Lamb, Chicken nuggets, Spaghetti with sea urchins, Baked sea bream, Tuna fillet in pistachios crust, Risotto with seafood, Ravioli pasta with pumpkin |
| Region | Campania (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Falanghina |
Wine description
La Falanghina del Sannio “Taburno” della Fattoria La Rivolta è prodotto con uve Falanghina del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali nel Beneventano. Dopo la vendemmia manuale nel mese di ottobre, le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata dove rimangono per alcuni mesi prima che inizi la fase fnale di imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino campano
All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo paglierino; Al naso compaiono aromi fruttati e floreali con un finale mandorlato. In bocca è leggero, fresco e dotato di una bella sapidità.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, ma anche con carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.
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