Specializzata nella produzione di eccellenti vini bianchi, la Maison Albert Pic produce questo vino bianco nella zona dello Chablis, la parte più settentrionale della Borgogna, nella Francia centro-orientale. Si tratta di un vino particolarmente minerale, grazie al clima continentale contraddistinto da forti escursioni termiche e da terreni ricchi di calcare argilloso. Le uve impiegate sono Chardonnay in purezza, i grappoli raccolti a mano vengono accuratamente selezionati e poi diraspati e pigiati; seguono fermentazione alcolica e affinamento, entrambi in acciaio o cemento.

Caratteristiche di questo vino bianco francese

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con note olfattive di frutta fresca, note floreali e crosta di pane. Al palato è piacevole, con un sorso fresco ed una buona struttura.

Abbinamenti consigliati con questo Chablis Saint Pierre

Servire ad una temperatura di 10-12°C in calice ampio. Ottimo per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce, sushi e sashimi e formaggi erborinati.