Barolo "Camilla" 2020 DOCG Bruna Grimaldi
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 5 Grappoli AIS |
|
2015 |
| Cave | Bruna Grimaldi |
| Dénomination | Barolo Docg |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/6356 |
| Siège de la Cave | Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Brasato, Selvaggina, Frutta secca, Tagliata di Manzo, Spezzatino di carne e selvaggina, Filetto al pepe verde, Brasato al Barolo |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Barolo "Camilla" DOCG è il vino rosso piemontese per eccellenza. Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Nebbiolo da Barolo, raccolte rigorosamente a mano nel cru Camilla, situato a Grinzane Cavour in una posizione particolarmente soleggiata a circa 250 metri s.l.m. costituito da viti mediamente giovani. La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 12-15 giorni, segue un invecchiamento di 24-30 mesi in tonneau e 10 mesi in bottiglia.
Le caratteristiche del Barolo "Camilla"
Alla vista appare dal color granato intenso con riflessi aranciati. Il profumo è ampio ed intenso con chiare note di violetta e rosa appassita che conferiscono il tipico goudron caldo e piacevole. Al palato è robusto, strutturato ed elegante con un'ottima persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo Barolo
Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C. Accompagna egregiamente arrosti, brasati, selvaggina e formaggi saporiti.
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