Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG Bruna Grimaldi
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cantina | Bruna Grimaldi |
| Denominazione | Barolo Docg |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/6356 |
| Sede Cantina | Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7 |
| Abbinamento | Brasato, Stinco di maiale al forno, Agnello, Cannelloni, Selvaggina, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Arrosto di carne |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Questo vino rosso piemontese della cantina Bruna Grimaldi nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalla Vigna Regnola, una delle sessanta vigne DOCG collocate presso Serralunga d'Alba:i vigneti sono esposti a sud, ad un'altitudine di 450 m slm e sono impiantati su terreni calcarei, con buona presenza di argille e arenaria. A seguito della raccolta manuale dei grappoli a inizio ottobre, si procede con vinificazione in purezza: fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni che richiedono dai 25 ai 35 giorni. L'affinamento richiede la sosta in botti di rovere francese e Slavonia per 24-30 mesi. Segue poi un lungo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino del Piemonte
Si presenta con un colore rosso rubino, oltre che con un delicato ed inebriante bouquet olfattivo di frutti a bacca rossa.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso
Ottimo con piatti particolarmente strutturati a base di carne, selvaggina e stufati. Servire alla temperatura di 16-18C°.
