Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC Lo Zoccolaio

La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" della Cantina Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia che avviene all'inizio del mese di Ottobre rigorosamente a mano, il mosto così ottenuto inizia a fermentare a contatto con le bucce in vasche di acciaio, per una durata di 10 giorni e a temperatura controllata; successivamente il vino matura in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato.

Caratteristiche di questo Barbera D'Alba della Cantina Lo Zoccolaio

All'esame organolettico questo vino piemontese si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso predominano sentori di frutti rossi maturi, così come note di rosa e cenni di vaniglia. In bocca è corposo, morbido, equilibrato nei tannini e persistente.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Ottimo in abbinamento ai primi con ragù di carne, si sposa bene con bolliti e bistecche. Servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.