Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Cassa Legno Tenuta Sant'Antonio
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| Cantina | Tenuta Sant'Antonio |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella Riserva Docg |
| Annata | 2010 |
| Uvaggio | 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta |
| Gradazione | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR 2628 |
| Sede Cantina | Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23 |
| Abbinamento | Brasato, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Polenta taragna, Spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Amarone |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
L'Amarone della Valpolicell Riserva “Lilium Est” è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, vendemmiate e selezionate e lasciate per 3 mesi ad appassire. La fermentazione avviene in botti di legno per 20-25 giorni. Dopo la malolattica naturale in tonneaux, il vino affina per 3 anni in barriques nuove di legno, e per ulteriori 4 anni in vetro, prima di essere commercializzato.
CARATTERISTICHE DI QUESTO VINO
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note balsamiche, per continuare con profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, per poi dare spazio a note di anice stellato, cannella, cardamomo, pepe nero, vaniglia e zenzero. Al palato risulta secco, morbido e caldo, piacevolmente equilibrato e sapido, con un finale fine e persistente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DEGUSTANDO QUESTO VINO
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, brasati e arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con selvaggina, sia da piuma che da pelo, e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 16-18° in calice ampio
![Spumante Metodo Classico Extra Brut Giulio F56 Affinamento Subacqueo [Baia del Sole]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-extra-brut-giulio-f56-affinamento-subacqueo_15549_ico.jpg "Spumante Metodo Classico Extra Brut Giulio F56 Affinamento Subacqueo [Baia del Sole]")
![Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG in Cassa Legno [La Giuva]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-amarone-della-valpolicella-classico-amarone-docg-in-cassa-legno_12584_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico \"AMARONE\" DOCG in Cassa Legno [La Giuva]")
![Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-bolgheri-rosso-superiore-grattamacco-doc-bio-in-cassa-legno_8985_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso Superiore \"Grattamacco\" DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco]")
![Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC in Cassa Legno [CESARINI SFORZA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-spumante-metodo-classico-aquila-reale-riserva-doc-in-cassa-legno_15097_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC in Cassa Legno [CESARINI SFORZA]")
![Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-bolgheri-le-serre-nuove-dellornellaia-2022-doc-in-cassa-legno_14387_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" 2016 DOCG in Cassa Legno [SAN FELICE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-campogiovanni-2016-docg-in-cassa-legno_14163_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino \"CAMPOGIOVANNI\" 2016 DOCG in Cassa Legno [SAN FELICE]")
![Doppio Magnum 3 Litri Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta DOP in Cassa Legno [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppio-magnum-3-litri-chardonnay-cuvée-bois-valle-d’aosta-dop-in-cassa-legno_4387_ico.jpg "Doppio Magnum 3 Litri Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta DOP in Cassa Legno [Les Cretes]")
![Jeroboam 3 Litri Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Cassa Legno [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/jeroboam-3-litri-franciacorta-brut-grande-cuvèe-alma-docg-in-cassa-legno_3536_ico.jpg "Jeroboam 3 Litri Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Cassa Legno [Bellavista]")
![Jéroboam Magnum 5 Litri Barco Reale di Carmignano DOC BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/jéroboam-magnum-5-litri-barco-reale-di-carmignano-doc-bio-in-cassa-legno_10989_ico.jpg "Jéroboam Magnum 5 Litri Barco Reale di Carmignano DOC BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "RIPE AL CONVENTO" DOCG In Cassa Legno [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-ripe-al-convento-docg-in-cassa-legno_10730_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino \"RIPE AL CONVENTO\" DOCG In Cassa Legno [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino 2015 DOCG "Bellaria" in Cassa Legno [Bellaria]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-2015-docg-bellaria-in-cassa-legno_11191_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino 2015 DOCG \"Bellaria\" in Cassa Legno [Bellaria]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino RISERVA 2018 "Vigna Ferrovia" DOCG [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-riserva-2018-vigna-ferrovia-docg_10902_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino RISERVA 2018 \"Vigna Ferrovia\" DOCG [Antinori]")
