Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Cassa Legno Tenuta Sant'Antonio

Item code 4597
CHF 210.98
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Features
Winery Tenuta Sant'Antonio
Denomination Amarone della Valpolicella Riserva Docg
Vintage 2010
Grapes 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta
Alcohol content 16,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 2628
Winery headquarter Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23
Abbinamento Brasato, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Polenta taragna, Spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

L'Amarone della Valpolicell Riserva “Lilium Est” è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, vendemmiate e selezionate e lasciate per 3 mesi ad appassire. La fermentazione avviene in botti di legno per 20-25 giorni. Dopo la malolattica naturale in tonneaux, il vino affina per 3 anni in barriques nuove di legno, e per ulteriori 4 anni in vetro, prima di essere commercializzato.

 

CARATTERISTICHE DI QUESTO VINO

 

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note balsamiche, per continuare con profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, per poi dare spazio a note di anice stellato, cannella, cardamomo, pepe nero, vaniglia e zenzero. Al palato risulta secco, morbido e caldo, piacevolmente equilibrato e sapido, con un finale fine e persistente.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DEGUSTANDO QUESTO VINO

 

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, brasati e arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con selvaggina, sia da piuma che da pelo, e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 16-18° in calice ampio

 

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