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BIO
Vermentino di Sardegna "Cardile" DOC BIO ANTIGORI
Code produit 4591
Produit disponible
Spedizione martedì 20 maggio, se ordini oggi stesso
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | ANTIGORI |
| Dénomination | Vermentino di Sardegna Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CA/3837 |
| Siège de la Cave | ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Calamari al forno, Formaggi stagionati, Sushi-sashimi, Stinco di maiale al forno, Insalata di polpo, Linguine al nero di seppia, Cozze |
| Carta dei vini | Vermentino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Description du vin
Il “Cardile” delle Cantine Antigori nasce da uve Vermentino, coltivate su terreni argillo-limosi con presenza di ciottoli; i vigneti sono situati a Capoterra, in provincia di Cagliari. Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene raccolta in ceste per poi essere diraspata e pressata. Il mosto ottenuto fermenta poi in tini di acciaio a bassa temperatura per 15-20 giorni. Segue poi maturazione sur lies.
Caratteristiche del Vermentino di Sardegna "Cardile" Doc Bio
All’esame organolettico, questo vino sardo si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso il profumo è fruttato con note agrumate, mentre al palato si presenta fresco e minerale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
E’ un vino che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, anche strutturati. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice non molto ampio.
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