Valpolicella "Reverie" DOP Zyme

La cantina Zymè produce questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta. Un vino simbolo della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%. La raccolta di queste uve avviene nella zona della Valpolicella Est e viene fatta manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli. L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 6 mesi.

All'esame organolettico il vino del veneto composto da un blend di uve a bacca rossa si presenta con un colore rubino intenso e ricco di sfumature violacee. Al palato è un vino armonioso e complesso. Al naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.

Ottimo da abbinare con antipasti, minestre, risotti, e secondi di carne. Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18-20°C.