Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG BISOL

Dalla vinificazione di uve di Glera per l’85% minimo. La provenienza per questo Cartizze della cantina Bisol è ristretta nei 107 ettari di vigneto che si snodano su una ripida cresta, ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e godono di una meravigliosa esposizione solare e di una costante protezione dalle correnti fredde. La vendemmia si svolge a inizio ottobre e prevede la raccolta manuale delle viti.

Caratteristiche di questo Cartizze

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è caratterizzato da intensi e piacevoli soffi minerali, corredati da pesca noce, mela renetta e pere kaiser. Il gusto ha il sapore sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall’intenso ed elegante fruttato.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bisol

Un vino da considerare a tutto pasto, accompagna con eleganza preparazioni di pesce e crostacei. Provatelo con degli Spaghetti alle zucchine e gamberetti o con una Sogliola alla mugnaia. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C in calice alto ed affusolato.