Trento DOC Dosaggio Zero Riserva "Oro Rosso" CEMBRA
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2025 |
| Cantina | CEMBRA |
| Denominazione | Trento Doc |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TN/66 |
| Sede Cantina | CEMBRA - Cembra Lisignago (TN) - Viale IV Novembre, 72 |
| Carta dei vini | Trento DOC |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Un Trento DOC cremoso e profondo, che nasce dalla Val di Cembra. Le uve utilizzate sono uve Chardonnay in purezza coltivate in terreni di natura porfirica detta "Oro Rosso dei valligiani", la quale conferisce una nota di sapidità e mineralità. Dopo la vendemmia manuale si procede con pressatura soffice,decantazione stataica a freddo e fermentazione a temperatura controllata di 18°C. Infine, affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche di questo Trento DOC
Colpisce subito per il suo colore giallo paglierino luminoso e per un perlage fitto e persistente. Al naso rievoca note di frutta gialla matura, orzo e crosta di pane. Al palato straordinaria mineralità e sapidità.
Abbinamenti consigliati conquesto spumante Trento DOC
Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto crudi e crostacei. Servire alla temperatura di 6/8 °C.
![Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC Astucciato [Ferrari]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ferrari-maximum-blanc-de-blancs-doc-astucciato_12658_ico.jpg "Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC Astucciato [Ferrari]")
![Fiano di Avellino "Pietracalda" Riserva DOCG [Feudi di San Gregorio]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-pietracalda-riserva-docg_10485_ico.jpg "Fiano di Avellino \"Pietracalda\" Riserva DOCG [Feudi di San Gregorio]")
![Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG [Sandro Fay]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valgella-valtellina-superiore-cà-morei-docg_8435_ico.jpg "Valgella Valtellina Superiore \"Cà Morei\" DOCG [Sandro Fay]")
![Gewurztraminer DOC "Terminum" Vendemmia Tardiva [TRAMIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gewurztraminer-doc-terminum-vendemmia-tardiva_6107_ico.jpg "Gewurztraminer DOC \"Terminum\" Vendemmia Tardiva [TRAMIN]")
![Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2005 DOCG [Villa Mongalli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montefalco-sagrantino-pozzo-del-curato-2005-docg_4443_ico.jpg "Montefalco Sagrantino \"Pozzo del Curato\" 2005 DOCG [Villa Mongalli]")
![Isola dei Nuraghi Cabernet Sauvignon "Carrucana" [Binzamanna]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/isola-dei-nuraghi-cabernet-sauvignon-carrucana_5145_ico.jpg "Isola dei Nuraghi Cabernet Sauvignon \"Carrucana\" [Binzamanna]")
![Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/langhe-nebbiolo-picotener-doc_13603_ico.jpg "Langhe Nebbiolo \"PICOTENER\" DOC [ENRICO SERAFINO]")
![Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2013 [FANTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-“vallocchio”-docg-2013_4939_ico.jpg "Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2013 [FANTI]")
![Champagne Brut Vintage Millesimé 2015 Astucciato [LOUIS ROEDERER]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-vintage-millesimé-2015-astucciato_10783_ico.jpg "Champagne Brut Vintage Millesimé 2015 Astucciato [LOUIS ROEDERER]")
![Selezione 6 Spumanti Emilia Romagna [Cleto Chiarli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/selezione-6-spumanti-emilia-romagna_3572_ico.jpg "Selezione 6 Spumanti Emilia Romagna [Cleto Chiarli]")
![Barolo RISERVA 2001 "Perno" DOCG In Cassa Legno [Sordo]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-riserva-2001-perno-docg-in-cassa-legno_13423_ico.jpg "Barolo RISERVA 2001 \"Perno\" DOCG In Cassa Legno [Sordo]")
![Prosecco DOC Treviso Brut Rosè Millesimato "Miol" [BORTOLOMIOL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-treviso-brut-rosè-millesimato-miol_14390_ico.jpg "Prosecco DOC Treviso Brut Rosè Millesimato \"Miol\" [BORTOLOMIOL]")
