Torrette Valle d’Aosta DOP Les Cretes

Produkt Code 1230
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Les Cretes
Bezeichnung Torrette Valle d’Aosta D.O.P.
Jahrgang 2023
Rebsorten 70% Petit , 30% Ceppi vari bacca nera.
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AO/4209
Weinkellereigebäude Les Crêtes - Aymaville (AO) - Località Villetos, 50
Abbinamento Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Brasato, Affettati e salumi, Coniglio, Tagliatelle ai Funghi, Arrosto di carne
Carta dei vini Valle d'Aosta Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Weinbeschreibung

Eccellente e di grande carattere. Aggettivi che rappresentano in estrema sintesi la particolarità di questo eccezionale vino rosso della casa valdostana Les CretesIl Blend è composto da uve di Petit Rouge per il 70% e per il restante 30% da un mini-blend di vitigni autoctoni di Mayolet, Cornaline e Fumin. La zona di produzione è quella DOP di Les Toules di Sarre, in provincia di Aosta. Il terreno in quest’area si caratterizza per l’elevata presenza morenica, che tende al sabbioso nelle zone di maggiore pendenza. L’altitudine in cui i vigneti sono allevati è di 650 metri sul livello del mare e l’esposizione dei terreni è verso sud. L’allevamento delle viti si svolge con il sistema a Guyot e si estende per poco più di mezzo ettaro, interamente compreso entro i limiti aziendali. L’impianto complessivamente conta circa 7'500 ceppi per ettaro in grado di sviluppare una resa di 8000 kg di uva per ettaro. La vendemmia si svolge manualmente alla metà di ottobre. La vinificazione viene avviata con la fermentazione di 8 giorni in botte di acciaio inox a temperatura controllata di massimo 30° C durante gli 8 giorni vengono svolte operazioni di rimontaggio con cadenza giornaliera. Infine l’affinamento si sviluppa per 8 mesi in acciaio e 5 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso prodotta dalla cantina Les Cretes

Note gustative emerse durante l’esame organolettico evidenziano un vino dal colore rosso rubino intenso che si contraddistingue per le spiccate sfumature violacee. Al naso è fine e penetrante e si distingue per le intense note di viola, rosa e frutta matura. In bocca è equilibrato, e al palato si rivela pieno ed avvolgente, fresco e minerale sul finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Torrette Valle d’Aosta DOP

Il vino rosso Torrette Superiore si abbina ai piatti strutturati della cucina tipica locale. Primi piatti, carni rosse alla brace oppure cotte in umido. Ottimo con la carne alla pizzaiola. Si abbina bene anche con i formaggi a media stagionatura. Va servito in calice tipo Ballon alla temperatura di 18° C.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • MERLOT LE MERLE Aostatal DOP
    Angebote
  • Pinot Noir Valle d'Aosta DOP
    Angebote
  • Pinot Nero "Revei" DOP
  • Vin de La Sabla
    Vin de La Sabla [Les Cretes] CHF 15,93 CHF 16,80
  • Chardonnay Cuvée Bois Valle d'Aosta DOP
  • Syrah La Tour Aostatal
  • NEBBIOLO SOMMET Aostatal DOP
  • ähnliche Produkte
  • Pinot Noir Valle d'Aosta DOP
    Angebote
  • Barbera d’Alba DOC
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Montefalco Rosso DOC
    Angebote
  • Barbera d’Asti DOCG
    -30%
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Neuigkeiten
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Angebote
    Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] CHF 11,52 CHF 12,40
  • Dolcetto d'Alba DOC
    Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] CHF 10,91 CHF 11,80
  • Montefalco Rosso DOC
    Angebote
  • Dolcetto d'Alba „Treiso“ DOC
  • Sizilien „Sole di Sesta“ DOC
  • Dolcetto D'Alba DOC
    Angebote
    Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] CHF 13,28 CHF 13,80
  • Kürzlich angesehene Produkte