Sylvaner DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| James Suckling | 91/100 | 2020 |
| Luca Maroni | 93/100 | 93 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Sylvaner |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Speck, Bocconcini di pollo, Formaggi di media stagionatura, Tagliatelle ai Funghi, Pesce alla griglia, Spaghetti ai ricci di mare, Crespelle spinaci e ricotta |
| Carta dei vini | Alto Adige Doc |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Da questo sensazionale vitigno che la cantina Valle Isarco sa interpretare al meglio. Il vitigno impiegato è quello di “Sylvaner”. Questo vitigno, con tutta probabilità originario della Germania, è stato introdotto in Alto Adige intorno al 1900 La provenienza è quella classica della DOC dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
Caratteristiche di questo vino bianco trentino
All’aspetto si presenta di colore giallo chiaro a verdognolo. Il profumo è quello dei piacevoli e freschi fiori di campo, con predominanza di sentori fruttati che spaziano dalla mela alla pesca e all’albicocca. Il gusto al sorso è secco e fresco, con elegante e persistente aromaticità.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Valle Isarco
Da provare con antipasti, verdure e pesce. Ottimo aperitivo. La temperatura di servizio è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.