Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO Badia a Coltibuono

Code produit 4434
CHF 49,14
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 90/100 202
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Caractéristiques
Cave Badia a Coltibuono
Dénomination Chianti Classico Riserva Docg
Millesime 2011
Cépages Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
Biologique Oui
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3119
Siège de la Cave Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Agnello, Filetto al pepe verde, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

Il Chianti Classico Riserva Decennale BIO di Badia a Coltibuono nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese e di altri vitigni autoctoni in piccola percentuale.Il luogo è quello di Monti in Chianti, provincia di Siena dove si estendono i vigneti di proprietà della famiglia Stucchi che dal 1846 è la proprietaria della tenuta di Badia a Coltibuono. Dopo la vendemmia manuale, con una selezione delle uve migliori, avviene la fermentazione con lieviti autoctoni con conseguente macerazione sulle bucce. Il vino resta poi in affinamento in botti di rovere grandi per almeno 24 mesi.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Riserva Decennale Bio DOCG

Il colore rubino è molto intenso e concentrato. All’olfatto si riconoscono i tipici sentori di frutti a bacca nera e note balsamiche. Al palato è caldo e avvolgente, ma con tannini mai troppo invadenti.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino è assolutamente consigliato per i piatti di carne alla brace e selvaggina. 

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