Rosato Puglia AVOGLIA IGP GIUSTINI

Dalla linea AVOGLIA, dedicata a vini giovani, freschi e dalla beva semplice, nasce questo vino rosato della Cantina Giustini. Le uve impiegate per la sua produzione sono Negroamaro in purezza e provengono dai vigneti di San Giorgio Ionico, Taranto: le vigne hanno un'età compresa tra 10-15 anni e sono impiantate su terreni di medio impasto con buona fertilità. La vendemmia si svolge nell'ultima settimana di Settembre: segue diraspatura e macerazione delle uve per qualche ora, alla temperatura di 10-12°C. Fermentazione e affinamento si svolgono entrambe in acciaio.

Caratteristiche di questo vino del Salento

Presenta un colore rosa tenue, molto delicato. le note olfattive ricordano melagrana, ciliegia e lampone. Al palato è fresco e piacevolmente fruttato.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato della Cantina Giustini

ottimo con piatti a base di pesce. antipasti al vapore, primi piatti, fritture e grigliate. Da provare anche con zuppe di legumi o piatti a base di carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12°C.