Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage CANEVEL

Item code 3864
CHF 15.83 CHF 16.80
Initial price CHF 16.80
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Spedizione giovedì 20 marzo, se ordini oggi stesso
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery CANEVEL
Denomination Valdobbiadene Docg
Grapes 100% Glera
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV/1000
Winery headquarter CANEVEL - Valdobbiadene (TV) - Via Roccat e Ferrari, 17
Bottle size Standard bottle
Combination Steamed fish Hors d'oeuvres, Cold cuts and salami, Tartare-fish carpaccio, Vegetables in batter, Crustaceans, veal with tuna sauce, Risotto with vegetables, Fish stew
Region Venetian (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Spumante
Wine description

Il vitigno impiegato per la produzione di questo sensazionale Spumante della tradizione Veneta, famosi in tutto il mondo, è quella di Glera puro al 100%. La provenienza delle viti ricade nell’area del Veneto, in zona collinare in Valdobbiadene. Per la vendemmia si procede con l’esclusiva raccolta a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre. La vinificazione di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti. La spumantizzazione segue il metodo Martinotti o Charmat.

 

Caratteristiche di questo Prosecco Extra Dry

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino scarico con spuma abbondante e perlage fine ed elegante. Il profumo è quello della mela e fiori freschi come il glicine e l’acacia. Il gusto è armonioso, elegante e di struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbidene Docg

Ottimo come aperitivo. Piacevole con antipasti di pesce, insalate di mare, crudités di verdura e primi piatti come il risotto alla pescatora. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C. 

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