Primitivo Salento CUNTAMÈ DUE PALME
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | DUE PALME |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Scaloppine ai funghi, Insalata di polpo, Gnocchi al ragù, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Puglia Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino rosso salentino della Cantina pugliese Due Palme nasce da uve Primitivo in purezza allevate su terreni franco-argillosi calcarei con buona presenza di pietrisco. La raccolta dei grappoli avviene manualmente in cassetta, in seguito si procede con vinificazione in acciaio a temperatura controllata: questa procedura richiede pressatura soffice e successiva maturazione in acciaio ed infine in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Presenta un colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei.Il profilo olfattivo è complesso, con note fruttate di ciliegia e prugna ma anche note floreali, speziate e balsamiche. Al palato è vellutato e con una trama tannica vellutata. Il finale lungo e persistente.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso salentino
Da provare con piatti a base di selvaggina o funghi, ragù strutturati e formaggi. servire alla temperatura di 16-18°C.
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