Salice Salentino Riserva SELVAROSSA DOP DUE PALME
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2025 |
| 4 viti Vitae AIS |
|
2025 |
| Cantina | DUE PALME |
| Denominazione | Salice Salentino Dop Riserva |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Formaggi stagionati, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Per la produzione di questo vino rosso salentino della Cantina Due Palme vengono utilizzate soltanto uve completamente sane e che presentano una leggere surmaturazione: le uve di Negroamaro e Malvasia Nera raccolte durante la metà del mese di Settembre vengono così fatte fermentare a temperatura controllata e il prodotto così ottenuto affina in barrique di rovere francese e americano, infine in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino salentino
Presenta un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Il bouquet olfattivo rievoca note fruttate di ciliegia, spezie e della venature balsamiche. Al palato è avvolgente, dalla leggera vena sapida e con una lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Puglia
Da provare con piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18/20 C°.
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